Ana Sayfa / Köşe Yazıları / Sanayici Gözüyle

Sanayici Gözüyle

Asıl ve en büyük sorunumuz bilgi kirliliği

Türkiye süt ve süt ürünleri sektörünün paydaşları, Mayıs 2017’de Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde düzenlenen ilk Ulusal Sütçülük Kongresi’nde bir araya gelmişlerdi. Orada yaptığım açılış konuşmasında, süt ve süt ürünlerinde “bilgi kirliliği”nin yarattığı tehditten …

Devamını oku

Süt sektörünün güncel sorunları

Süt sektörünün en temel sorunu, istikrarlı ve besleme maliyeti ile ilişki kuran bir fiyatlama ve destekleme modelinin kurulamamış olmasıdır. Fiyat istikrarı Bilindiği üzere, süt üretimi mevsimsel bir döngüye sahiptir. Bahar aylarında çiğ süt …

Devamını oku