EDİTÖRYAL TAKVİM (2012)

(DOSYA KONULARI) *

SAYI: 36 (Ocak-Şubat 2012)

Kapak Dosyası      : Peynir teknolojileri

Özel Dosya           : Süt üretiminde verimlilik ve karlılık nasıl sağlanır?

Gündem                : AB uyum sürecinde süt sektörü, süt hayvancılığı ve süt endüstrisi AB sürecinden nasıl etkileniyor. AB süt ürünlerinde ihracatı ve ithalatı nasıl etkiler?

Baskı Tarihi           : 1 Şubat 2012

SAYI: 37 (Mart-Nisan 2012)

Kapak Dosyası       : Süt ve süt ürünleri üretiminde gıda güvenliği, hijyen ve temizlik

Özel Dosya            : Süt sektöründe lojistik, pazarlama ve satış. Doğrudan satış sistemi, private label (market markaları) ürünler piyasası, perakende piyasası (market zincirleri ve diğer satış kanalları). Süt sektörünü perakende piyasası nasıl etkiliyor?

Gündem                : Süt sektöründe fiyat istikrarı; üretici, sanayici devlet üçgeninde süt piyasası... Süt piyasasındaki dengeler, hammadde ve ürün fiyatını belirleyen koşullar.

Baskı Tarihi            : 1 Nisan 2012

SAYI: 38 (Mayıs-Haziran 2012)

Kapak Dosyası     : Hayvancılık ve süt çiftliği teknolojileri

Özel Dosya          : Yoğurt - ayran üretimi, piyasası ve teknolojileri.

Gündem               : Koyunculuk, koyun sütü üretimi, koyun sütü kullanılarak üretilen süt ürünleri

Baskı Tarihi          : 1 Haziran 2012

SAYI: 39 (Temmuz-Ağustos 2012)

Kapak Dosyası     : Sütte kalite ve analiz; katkı maddelerinin süt ürünlerinde kullanımı…

Özel Dosya          : Dondurma üretimi, pazarı, piyasası. Dondurma endüstrisi ve teknolojileri.

Gündem                : Süt sektöründe rekabet; piyasa ne kadar rekabetçi, rekabet en çok hangi alanlarda yaşanıyor. Süt sektörü rekabetçi bir yapıya nasıl kavuşabilir? Üretim, sanayi ve perakendede rekabet ortamı…

Baskı Tarihi          : 1 Ağustos 2012

SAYI: 40 (Eylül-Ekim 2012)

Kapak Dosyası    : Gıda işleme, dolum, paketleme, ambalajlama ve etiketleme teknolojileri

Özel Dosya         : Yem bitkileri üretimi ve yem sanayisi; hayvan besleme ürünleri, ekipmanları ve teknolojileri.

Gündem             : Süt sektörüne yönelik yatırımlar, yatırımcılar için pazardaki fırsatlar ve riskler.

Baskı Tarihi         : 1 Ekim 2012

SAYI: 41 (Kasım-Aralık'12)

Kapak Dosyası      : Süt ürünlerinde endüstriyel, butik ve geleneksel üretim teknolojileri

Özel Dosya           : Çiftlik otomasyonu, süt çiftliklerinde ve hayvancılık işletmelerinde kullanılan bilgi sistemleri ve yazılımlar.

Gündem                : Süt ürünlerinin ihracatı, dış pazarlardaki fırsatlar ve ihracatı artırmanın yolları

Baskı Tarihi           : 1 Aralık 2012

(*) Süt Dünyası Dergisi’nin 2012 yılı içerisinde yayınlamayı planladığı dosya konularıdır. Editöryal takvim (dosya konuları)  bilgilendirme amaçlıdır, Süt Dünyası’nın belirtilen dosya konularını değiştirme hakkı saklıdır.