EDİTÖRDEN   |   SAYI 6   |  OCAK - ŞUBAT 2007 Süt Dünyası bir yaşında Temellerini 2006 yılı başında attığımız dergi, ilk sayısında beklentilerin de üstünde bir ilgiyle karşılandı. Sektörün sorunlarını, trendlerini, bilimsel gündemini bir arada sizlere sunduğumuz her yeni sayıda kalitemizi perçinledik. Ve şimdi de başarılı bir yılı geride bıraktık. Gücünü, açık ya da örtülü herhangi kişi veya gruptan almadan, yoluna bağımsız olarak devam eden dergimizin başarısındaki en büyük pay okurlarımızda ve sektörümüzün seçkin mensuplarında. Süt ortak paydasında buluşan, süt ve süt ürünleriyle ilgili her profesyonel kadar bilinçli tüketici de, büyüyen hedef kitlemiz içinde yerini almıştır. Derginin başarısında ve bugüne gelmesinde payı olan, başta bizi ilgiyle takip eden okurlarımıza, sektör profesyonellerine ve akademisyenlerimize teşekkür ederiz. Yeni sayılarda da bu sektöre, Türkiye’ye yakışır bir dergi vermenin heyecanını sizinle paylaşmaya devam edeceğiz. Belki de hiç bir dergiye nasip olmayan bu başarıdan ötürü şımarmıyoruz. Genç, profesyonel ve dinamik bir ekibin ürünü Süt Dünyası, yeni dönemde de bu iddialı çıkışını sürdürmeye devam edecek. Süt Dünyası sektörel yayıncılığın nerdeyse dibe vurduğu günümüz Türkiye’sinde tarafsız kimliğiyle gazetecilik yapmaya çalışıyor. Bu durumu anlamak istemeyenler bağımsız yayıncılık anlayışımızın hiçbir koşulda değişmeyeceğini bilmeleri gerekmektedir. Prof. Dr. Harun Uysal’a, Petek Ataman’a, Prof. Dr. Aykut Aytaç’a, Dr. Ebru Şenel’e, Mutlu Akın’a, Doç. Dr.Zeynep G. Seydim’e, Adnan Serpen’e ve Nihal Güven’e bu sayıya yaptıkları katkılarından dolayı teşekkür ederiz. Bir sonraki sayıda her açıdan yoğurt konusunu kapak konusu olarak ele alacağız. Yeni sayıda görüşmek üzere.