Süt Dünyası Dergisi | Sayı 6 | Ocak - Şubat 2007

KAPAK DOSYASI \| SAYI 6 \| OCAK - ŞUBAT 2007

ÖZEL RÖPORTAJ
Saner: Kayıtdışını önlemeliyiz
	"Bizim bu işi askıya almamız gerekmez" diyerek AB ile ilgili kararlı tutumun devam etmesi gerektiğini vurgulayan Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, uygulanabilirliği ve yaptırımı olmadığı için 4’lü hijyen paketi tasarısının revize edilmesi gerektiğini söyledi. Saner’e göre, gıda güvenliği karşısında en önemli düşman haksız rekabet, kayıtdışı üretim ve gelir seviyesi.
RAPOR
FAO Süt Sektörü Raporu
	Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Türkiye’deki süt sektörünün durumunu bir raporla ortaya koydu. Sektöre ilişkin bilgi ve sorunların ele alındığı "Süt Sektör Çalışması" Türkiye’yi AB üyeliğine hazırlamayı amaçlıyor. Rapor, süt eylem planının hazırlanmasını ve Ulusal Süt Konseyi’nin kurulmasını öngörüyor.
AVRUPA BİRLİĞİ
Gıda Güvenliği Uzmanı Yetiştireceğiz
	Türkiye, Avrupa Birliği üyesi 8 ülkeye gıda güvenliği uzmanı yetiştirecek. Toplam 1500 kişinin yararlanacağı proje hayata geçirildi. Yürütücülüğünü ve liderliğini Türkiye'den Kalite Sistem Laboratuarları'nın yaptığı ve Avrupa Birliği’nin onay verdiği, "Tarladan Çatala Gıda Güvenliği" (F4ST) uzmanı yetiştirmeyi amaçlayan proje için ilk adım atıldı.
BAŞARI ÖYKÜSÜ
Sivas'ın geleceği hayvancılık
	Sivas'ta başarılı projelere imza atan İl Tarım Müdürü Mehmet Kaya, Sivas’ı yem deposu haline getirmeyi amaçladıklarını söyledi. Kaya, yatırımcı açısından bölgede hayvancılık yatırımının cazip hale geldiğini vurguladı. Mehmet Kaya, üretimi 1200 ton rekoruna çıkaran yem bitkisi projesiyle Sivas’ı yem deposu haline getirdi.
YAZAR
Hayvancılıkta ithalat oyunu
	Bu sektörde faaliyet gösteren bazı özel sektör ve holdinglerin yıllarca hazineden aldıkları teşviklerle kolay para kazanmaları, günümüz rekabete dayalı piyasa ekonomilerinde elde edemedikleri bu kolay kazançlarını sürdürebilmek için öne sürülen hayvan ithalatı, halkın dikkatini çekmeyecek şekilde hazırlanmış çok sinsi bir oyundur.
YENİ ÜRÜN
Kahvaltıyı sevdiren Pınar Beyaz
	Pınar tarafından üretilen Pınar Beyaz ile çocuklara kahvaltıyı sevdirdi. Sadece sütten üretilen sürülebilir peynir, hiçbir koruyucu katkı maddesi içermiyor. Yüzde 100 doğal ve katkısız olan bu ürünü çocuklarınıza güvenle yedirebileceksiniz.
YENİ ÜRÜN
Yeni nesil Ezine krem peynir
	Ezine peynirinin lider markalarından Tahsildaroğlu, şimdi de tüketicisi için özel olarak geliştirdiği ''Yeni Nesil Ezine Krem Peynir'' ile geleneksel Ezine peynirinin eşsiz lezzetini, annelerin de çocuklarının sağlıklı gelişimi ve beslenmesi için de gönül rahatlığıyla sofralarından eksik etmeyeceği bir ürün olarak tüketicilerin beğenisine sundu.

Süt Dünyası bir yaşında. Temellerini 2006 yılı başında attığımız dergi, ilk sayısında beklentilerin de üstünde bir ilgiyle karşılandı. Sektörün sorunlarını, trendlerini, bilimsel gündemini bir arada sizlere sunduğumuz her yeni sayıda kalitemizi perçinledik. Ve şimdi de başarılı bir yılı geride bıraktık...
• devamı >>

• Ak Gıda'dan hijyenik destek
• Bahçıvan'a çevre ödülü
• Mado'dan keçi sütü projesi
• Çiftlik sahiplerine seminer
• Simav süt kalitesini artırıyor
• Paris'te helal gıda fuarı
• Gönen'de kapsamlı laboratuar
• Dolumsan'dan 6'lı dolum makinası
• Kontrollab açıldı
• Bakanlıkta ithalat baskısı
• Rekabet cezaları arttı