5. SAYI KONU BAŞLIKLARI
| KASIM - ARALIK 2006
· Haberler
· KAPAK DOSYASI
Endüstriyel Peynirler
Ülkemizde üretilen salamura peynirler / Adnan Hayaloğlu
Eritme tuzu ilave edilerek üretilen kaşar benzeri peynirler / Dr. Mine Çürük
Taze kaşar üretiminde HACCP uygulanması / Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü - B. Ergönül
Peynir çeşitlerimizle ilgili ürün tebliğleri / Prof.Dr. Sıddık Gönç - Dr. Nayil Dinkçi
· Özel Haber
Rekabet Kurulu’ndan 24 süt firmasına şok ceza
· Avrupa Birliği
AB Türkiye'den gayret bekliyor
· Taylan Kıymaz
Türkiye'nin gıda stratejisi ve AB süreci
· Adnan Serpen
Doğu'nun kalkınma modeli hayvancılık
· Nihal Güven
Süt sığırcılığında genetik, tohum ve doğum
· Özel Röportaj
TVHB Başkanı Mustafa Altuntaş:
Denetimsizlik yasal hale gelirken, gıda güvenliğinin bir varlığı kalmadı
· Sektör
MÜSİAD Gıda Kurulu Başkanı Abdurrahman Kaan:
Ürün birliklerinin bir güç olmasını istemiyoruz
· Panel
Gıda güvencesi için tarıma yatırım
· Ambalaj
Gıda ambalajında neden alüminyum folyo kullanılır?
· Bilgi
Hayvancılık destekleri
· Sütliman
- Labne global marka yolunu açtı
- Unilever’in önlenemeyen yükselişi
- Dondurmacı Ali Usta’nın bir günü
- Bir Firma: Şengören, Ezine peyniri ihraç edecek
- Bir Kitap: Prof. Dr. Hayri Coşkun'dan Otlu Peynir
>
DİĞER SAYILAR