|
| KAPAK DOSYASI | SAYI 5 | KASIM - ARALIK 2006 |
 |
| ÖZEL HABER |
| Rekabet Kurulu'ndan şok ceza |
 |
Rekabet Kurulu, Konya Süt İmalatçıları Derneği üyesi 24 firmaya, Rekabet Kanunu’na aykırı davranmaktan dolayı ceza verdi. Konya ve Isparta’da faaliyet gösteren 24 firma, anlaşarak üretimde kullandıkları çiğ sütün müstahsilden alım fiyatını pazar dışında belirledikleri ve çiğ süt alımlarını belirli dönemlerde durdurdukları iddiasıyla Rekabet Kurulu tarafından 24 firmaya toplam 731.387 YTL para cezası verildi. |
| ÖZEL RÖPORTAJ |
| TVHB Başkanı Mustafa Altuntaş |
 |
Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Mustafa Altuntaş, hayvan sağlığı, veteriner halk sağlığı ve gıda güvenliği ile ilgili yaptırımların acil çözümleri sağlayamadığı ve üretimi imkansızlık noktasına getirebileceği uyarısında bulundu. Süt Dünyası’nın sorularını cevaplayan Altuntaş, çarpıcı açıklamalarda bulundu. |
| SEKTÖR |
| Kaan: Ürün birlikleri güç olmasın |
 |
MÜSİAD Gıda Tarım Komitesi Başkanı Abdurrahman Kaan, süt birliklerine verilen teşvik fazlası nedeniyle birliklere doğru kayma olduğunu ve sütün fiyatını artırın baskısı yapıldığını söyledi. Kaan, birliklerin sütte aldıkları farkı, köylere soğutma tankı yatırımı olarak vermesi gerektiğini belirtti.
Ürün birliklerinin bu konuda bir güç olmasını istemediklerinin altını çizen Kaan’a göre, birliklerde ‘sütü biz alalım, güç bizde olsun’ mantığı hakim. |
| AVRUPA BİRLİĞİ |
| AB Türkiye’den gayret bekliyor |
 |
Avrupa Birliği Komisyonu'nun İlerleme Raporu'nda tarım ve çevre konularında Türkiye'nin AB'ye uyumundaki eksikliklerine işaret ediliyor. Çiftçi Kayıt Sistemi'nin AB düzenlemelerine uygun olmadığı belirtilen raporda Bakanlığın yeniden yapılandırılmasının da ertelendiğine dikkat çekiliyor. |
| PANEL |
| Gıda güvencesi için tarıma yatırım |
 |
Dünya Gıda Günü nedeniyle Türk Veteriner Hekimler Birliği ile Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği tarafından gıda güvenliğindeki gelişmeler konusunda bir panel ve sonrasında iftar yemeği düzenlendi. Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği (VGHD) Başkanı Dr. Can Demir, “Dünya Gıda Günü panel ile birlikte iftar ile anlamlı olmasını istedik” dedi. |
| AMBALAJ |
| Neden alüminyum folyo kullanılır? |
 |
Su, süt, şekerleme, çikolata, reçel (piknik ve cam kavanoz), kahve, sigara gibi tüm alanlarda alüminyum folyo kullanılmaktadır. Fiyat avantajı, geri dönüşüm özelliği, gıdaya uygunluğu yanısıra esnekliği, ışık geçirmezliği ve sızdırmazlığı, özelliklerden sadece birkaçı. Alüminyum folyo üretimi yapan, baskılı ve baskısız ürünlerle gıda sektörüne hizmet veren firmalardan Alfosan, küçük-büyük her kapasiteye uygun çözümler üretiyor. |
| BİLGİ - HAYVANCILIK DESTEKLERİ |
| Süt desteği |
 |
Üretmiş olduğu sütü, bakanlıktan süt teşvik kod numarası almış, gıda sicili ve çalışma izni olan işletmelere satan soy kütüğüne kayıtlı işletmeler, örgütlü üreticiler ile bu örgütlere üye olmayan diğer üreticilere destekleme ödemesi yapılmaktadır.Süt desteklemesi sadece çiğ süt üreten gerçek ve tüzel kişilere yapılır. |
| YENİ ÜRÜN |
| Bahçıvan'dan annelere özel peynir |
 |
Bahçıvan Gıda, bir ilke imza daha imza atarak annelere ve kadınlara özel peynir geliştirdi. Kadınların tüm dönemlerinde sağlıklı kalabilmeleri için vitaminler ve mineraller ile zenginleştirilmiş dilimli beyaz peynir, sağlam bir kemik yapısı oluşumuna yardımcı oluyor. Dilimler halinde üretilen Annemin Peyniri 420 gramlık ambalajlarda tüm kadınların beğenisine sunuluyor. |
| YENİ ÜRÜN |
| Yörsan ürünleri yeni ambalajlarında |
 |
Yörsan kalitesi, şimdi yeni ambalajlar ve yeni gramajlarıyla tüketicinin beğenisine sunuluyor. Gelenekten geleceğe sloganıyla başladığı serüvene her gün yeni bir ürün çeşidi katarak devam eden Yörsan, geleneksel ürünleri kültürel bir zenginlik; her çeşidi ve tadı geleceğe aktarılması gereken kültürel bir miras olarak görüyor. |
| FUAR |
| Fuardan fuara koşuyoruz |
 |
Sezon nedeniyle birbiri ardına açılan fuarlar, çiftçinin ve sektör firmalarını buluşturmaya devam ediyor. Fuarlar aracılığıyla da geniş kitlelere ulaşan Süt Dünyası Dergisi, Tüyap’ın Gıda-Tek 2006 fuarından sonra CNR Expo Center'da düzenlenen Gıda 2006 fuarına katıldı. |
|
|
Ekmeğe katık yaptığımız, en temel ve en yararlı bir besin kaynağımız olan peyniri endüstriyel yönüyle ele aldık. Bin çeşit (hatta başka kaynaklara göre 4 bin) peynir, muhakkak ki uçsuz bucaksız ve çok geniş bir konu. 4 değerli makale ile süslenen dosyada özellikle güncel yönü de ihmal etmedik....
• devamı >>
|
|
|
|
|
|
|