Her yeni sayı, yepyeni bir doğum ve onun beraberinde gelen bir heyecan sanki. Bu heyecanı paylaştığımız herkese çok teşekkür ederiz.
Ekmeğe katık yaptığımız, en temel ve en yararlı bir besin kaynağımız olan peyniri endüstriyel yönüyle ele aldık. Bin çeşit (hatta başka kaynaklara göre bu 4 bine çıkıyor) peynir, muhakkak ki uçsuz bucaksız ve çok geniş bir konu. 4 değerli makale ile süslenen dosyada özellikle güncel yönü de ihmal etmedik.
Sadece ihraç edilecek su ürünlerine veteriner kontrolünü yeterli gören bir anlayışın da, süt kalitesini yükseltmek adına yaptıkları çalışmanın sonunda Rekabet Kanunu’nu ihlal ettiklerinden habersiz Konyalı süt firmalarının da ortak noktası bilgisizliğe ve bilinçsizliğe dayanıyor.
Haberler, röportajlar, bilimsel makaleler ile zengin ve doyurucu bir içerik, titiz bir çalışma olarak siz okurlarımızın beğenisine sunuyoruz. Sektörün bilgilendirici ve içerik yayıncılığımızı, kalitemizi aynı kararlılık ve titizliğimizle sürdüreceğimizi söylüyoruz.
Ticarette olduğu gibi yayıncılıkta da sosyal hatta sektörel bir sorumluluk hissiyatı olmadan hareket edenler kadar etmeyenler de belli bir çoğunlukta, iyi ki. Bunu neden mi söylüyorum. Özellikle süt sektörünün süt gibi ak olması için herkese görev düşüyor. Belki her sektör gibi bu sektörde de bir kirlenmeye ve kalitesizleşmeye karşı herkese görev düştüğünü düşünüyorum.
Bir yanda firma enflasyonu, öte yanda fuar ve yayın kirliliğinin görüldüğü sektörde dişe dokunur bir çaba çok mu? Herkesin her şeyi yaptığı, alabildiğine kirliliğe bulaşmış bir sektör yaratıp da sonra kimse şikayet etmesin. Zira bu sektör iyiyi ve kaliteyi hak ediyor.
Yeni sayıda görüşmek üzere.
|
|