| KAPAK DOSYASI - SEKTÖRÜN UYUYAN DEVİ | SAYI 4 | EYLÜL - EKİM 2006 |
| Çerkez ve Mihalıç peynirleri |
| Türkiye’nin süt ve süt ürünleri sektörünün lider firmalarından Sütaş, yenilikçi ürün ve markalarının yanı sıra, geleneksel ürünlerimizi lezzetlerine sadık kalarak modern teknoloji imkanlarıyla üretiyor. |
|
| Günümüzde tüketimi ve dolayısıyla üretimi artmakta olan Çerkez Peyniri, Adapazarı yöresine özel bir üründür. Halk arasında Abaza peyniri olarak da bilinir. Çerkez peyniri, yuvarlak ve basık kalıplı olup, krem rengindedir, tazesi ise açık sarıdır. Tuzsuz yapısından dolayı formuna dikkat eden tüketiciler tarafından da tercih edilmektedir. Eritmeye uygunluğuyla sofralara tat katar. Sütaş Çerkez peyniri, beğenilen standart aroma ve tadı sağlamak amacıyla pastörize inek sütüne peynir kültürü ve peynir mayası ilavesiyle yüksek standarttaki koşullarda üretilir. |
|
| Türk peynirlerinin şahı olarak adlandırılan Mihalıç peyniri adını Karacabey’in tarihi isminden almıştır... |
|
| YAZININ DEVAMI |
|
| KAPAK DOSYASI YAZILARI |
|
|
|
|
|
| BİLİMSEL YAZILAR |
|
|
|
|
|
|
| |