Her yeni sayı yeni bir heyecan ve bir vuslattır bizim için. Desteğinizi ve ilginizi gösterdiğiniz Süt Dünyası adına herkese gönül dolusu selamlar. Sizlere üçüncü kez merhaba demenin sevincini yaşıyoruz.
Gerek fuarlarda, gerekse ulaştığımız tüm noktalarda karşılaştığımız çok yoğun ilgi, hem bizi oldukça duygulandırıyor ve hem de bize güç katıyor. Süt Dünyası Dergisi ne kadar önemli bir boşluğu doldurduğunu göstermiş oldu.
AB yolunda siz okuyucularımızı bilgilendirmek amacıyla yola çıkan dergimizin yeni sayısı, yine dopdolu, doyurucu ve renkli. Bir sonraki sayılarda bu yenilikçi çizgimiz, sektörün bilgi kaynağı olma iddiamız artarak devam edecektir. Her yeni sayıda daha renkli, daha zengin bir dergi ile çıkacağız karşınıza.
Çiftlikten sofraya sütün yolculuğuna tanıklık ettiğiniz Süt Dünyası’nın ilk sayılarında, özellikle üretimde kalite üzerinde durduk. Çünkü ister doğrudan, ister dolaylı olarak temel beslenme kaynağı olan süt, kaliteli ve sağlıklı yaşam için gerekli.
Mevsim yaz olunca ve konumuz da süt olunca, dondurma konusunu detaylı olarak ele aldık. Kişi başına dondurma tüketimi Amerika'da 25, Avrupa'da 7, Türkiye’de ise 1,5 litre.
Tüketimin yaz mevsimiyle sınırlı kalmaması için "Her zaman dondurma" tüketmeliyiz.
Gündemimizdeki bir diğer konu Ulusal Süt Konseyi. Hayvan ithalatına karşı ortak bir tavır alan sektörde yabancı sermaye ilgisi, önümüzdeki günlerde daha çok tartışılacak.
Sektörde iyileşmeye, kalite artışına katkı sağlayacak tüm faaliyetler, projeler, yatırımlar, yol gösterici nitelikteki makaleler oldukça büyük bir önem taşıyor. Örnek yatırımlara, projelere ve başarı öykülerine sayfalarımızda yer vermeye devam ediyoruz. Türkiye’nin tek mavi bayraklı çiftliği Eray Gıda ile Avrupalı heyetlerinin hayranlığını kazanan, AB Komisyonu raporlarında en çalışkan çiftlik olarak geçen Tire Süt Kooperatifi, Türkiye’de iyi şeylerin de olduğunu gösteriyor.
... |
|