Süt Dünyası Dergisi


 
HABERLER   |   Sayı 24   |   Ocak - Şubat 2010

2010 yılı desteklemeleri açıklandı

Tarım Bakanlığı, 2010 yılı desteklemeleri açıklandı Tarım ve Köyişleri Bakanlığı bu yıl ilk defa, tüm ürünlerde birime destek miktarlarını 2010 yılının Ocak ayında açıkladı. Böylece yıllardır sözü edilen ancak gerçekleştirilemeyen, destek miktarları üretime başlanmadan önce açıklanmış oldu. Bakanlık daha önce bütçesini Mayıs-Haziran aylarında belirliyor,
destekleri ise Temmuz-Ağustos aylarında açıklıyordu. Destekler açıklandığı dönemde ürünler hasat edilmiş oluyordu.
2009 yılında 4 milyar 938 milyon TL olan tarımsal destekleme bütçesi bu yıl yüzde 13,5 oranında arttırılarak 5 milyar 605 milyon TL’ye çıkarıldı. 2011 yılında ise bütçenin yüzde 5.2 oranında artırılarak 5 milyar 897 milyon TL’ye çıkarılması planlanıyor.
2010 yılında, mevcut destekleme uygulamalarının hepsi devam edecek. Devlet Destekli Tarım Sigortası uygulamalarına “Sel ve Su Baskını Riski” eklenirken, ÇATAK desteği verilen illerin sayısı da 9’dan 19’a çıkarıldı. Uygulanan desteklemelerden, Organik Tarım ve İyi Tarım Uygulamaları desteklemeleri %7 ile %33, tiftik ve ipekböcekçiliğine verilen destek ortalama %25, yağlı tohumlara verilen prim desteği %10-29 oranında arttırıldı. Ayrıca, yem bitkilerinden yonca, korunga ve silajlık mısıra verilen desteklerde de artış oldu.

Kervan Peynir’den taze kaşar uyarısı

Kervan Peynir’den taze kaşar uyarısı Kervan Peynir Ceo’su Ali İhsan Sabit, yaptığı yazılı basın açıklamasıyla tüketicileri, piyasadaki bazı taze kaşar peynirleri hakkında uyardı.
Açıklamasında, ‘eritme peynir’ olarak tabir edilen sürülebilir ürünlerin son yıllarda yoğun bir şekilde piyasaya girdiğini hatırlatan Sabit, “Ancak son zamanlarda bazı üreticilerin taze kaşar peynirlerini de eritme peynir yöntemiyle ürettiğini görmekteyiz. Bu durum nihai tüketicinin kafasını karıştırmaktadır. Ayrıca yapılan araştırmalar, bu şekilde üretilen ürünlerin Türk insanının damak tadına uymadığını göstermektedir.” dedi.
Taze kaşarın ana hammaddesinin peynir değil süt olduğunu, eritme olmayan kaşar peynirinin pastörize edilmiş inek sütüne maya ve tuz ilave edilerek üretildiğini vurgulayan Sabit, mevsimine göre 1 kg. taze kaşar peyniri için ortalama 11 litre süt gerekli olduğunu, yaz aylarında ise bu miktarın yukarılara çıktığını dile getirdi. Taze kaşarın suda kaynatılarak pişirildiğini ve kendisine has kokusu, aroması, tadı ve sert yapısı olduğunu belirten Ali İhsan Sabit, sağlık açısından eritme olmayan taze kaşarların tüketilmesini tavsiye etti.

Yılın işadamı “Mahmut Eskiyörük”

Yılın işadamı “Mahmut Eskiyörük” Milli Prodüktivite Merkezi’nin düzenlediği “Yılın En Verimli İş Adamı Ödül Töreni”nde Mahmut Eskiyörük’e ülke genelinde istihdam yaratma, yenilikçi ve verimli çalışma anlayışı çerçevesinde “Yılın İş Adamı” ödülü verildi.
Eskiyörük, ülkemizde süt hayvancılığının, modern süt üretiminin ve pastörize süt teknolojisinin geliştirilmesi sürecinde maliyetlerin aşağı çekilmesi, kalite düzeyinin yükseltilmesi ve verimliliğin artırılmasına model oluşturacak çalışmaları, çocukların süt tüketiminin artırılması amacıyla yürüttüğü projeleri, tarımsal üretim ve tarıma dayalı sanayinin ülkemiz açısından öneminin daha iyi anlaşılması yolundaki çabaları ve bu alanda sağlamış olduğu başarıları nedeniyle “Yılın İş Adamı” ödülünü almaya hak kazandı. Eskiyörük’e “Yılın İş Adamı Ödülü” TZOB Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Bayraktar tarafından verildi.


GAP’tan sonra DAP da destek kapsamına alındı

GAP’tan sonra DAP da destek kapsamına alındı Bakanlar Kurulu’nun 22 Ocak’ta Resmi Gazete’de yayınlanan 2010/34 sayılı kararıyla Doğu Anadolu Bölgesi’ndeki 16 ilde kurulacak 50 baş ve üzeri hayvancılık işletmelerine, yüzde 30 ve 40 oranlarında hibe desteği verilecek.
GAP kapsamındaki 9 ilde kurulacak 50 baş ve üzeri hayvancılık işletmelerine hibe desteği vermek için geçen yıl ayrılan 14 milyon liralık kaynak bu yıl için bloke edilirken, 2010 yılı bütçesine, 27 milyon lirası GAP kapsamındaki, 20 milyon lirası da DAP kapsamındaki iller için olmak üzere toplam 47 milyon lira ödenek koyuldu. Projenin DAP bölgesindeki illere yaygınlaştırılmasını öngören ve yakında çıkması beklenen kararname ile devlet, 25 ilde süt sığırcılığının geliştirilmesi için 61 milyon lira hibe destek vermek üzere kaynak ayırmış olacak.
“Doğu Anadolu Projesi Kapsamındaki İllerde Etçi ve Kombine Irklarla Kurulacak Damızlık Sığır İşletmesi Yatırımlarının Desteklenmesine İlişkin Karar”la, Doğu Anadolu Projesi kapsamındaki Ağrı, Ardahan, Bayburt, Bingöl, Bitlis, Erzincan, Elazığ, Erzurum, Gümüşhane, Hakkari, Iğdır, Kars, Malatya, Muş, Tunceli ve Van illerinde, büyükbaş hayvancılık işletmelerinin kurulması, et ve süt üretiminde verimlilik ile kalitenin artırılması ve bölgesel kalkınmayı sağlamaya yönelik olarak üreticilerin, etçi ve kombine ırklarla kuracakları damızlık amaçlı sığır işletme yatırımlarının desteklenmesi amaçlanıyor.

Sübvansiyonlu kredilerde iyileştirme

Ziraat Bankasında Sübvansiyonlu kredilerde iyileştirme Bakanlar Kurulu’nun 27477 sayılı “T.C. Ziraat Bankası A.Ş. ve Tarım Kredi Kooperatiflerince Tarımsal Üretime Dair Düşük Faizli Yatırım ve İşletme Kredisi Kullandırılmasına İlişkin Karar”ı 29 Ocak’ta Resmi Gazete’de yayınladı. Kararla T.C. Ziraat Bankası A.Ş. ve Tarım Kredi Kooperatifleri’nin kullandırdığı kredilerin sübvansiyon oranlarında iyileştirmeye gidildi.
Karar kapsamında üreticilerin finansman ihtiyaçlarının uygun koşullarda karşılanması amacıyla T.C. Ziraat Bankası’nın ve Tarım Kredi Kooperatifleri’nin uygulanmakta olduğu tarımsal kredi cari faiz oranlarından, indirim yapılarak tarımsal kredi kullandırılabilecek.
Karar kapsamında;
- Tarımsal işletmelerde; güneş, rüzgar, jeotermal enerji gibi yenilenebilir enerji kaynaklarından elde edilen “Yeşil Enerji”yi kullanan üreticilere, kredi konuları itibarıyla uygulanan indirim oranlarının 10 puan fazlası uygulanacak.

Edirne’de modern süt sağım merkezi

Edirne’de modern süt sağım merkezi Edirne merkeze bağlı Menekşe Sofular Köyü’nde modern donanıma sahip süt sağım merkezi açıldı.
Edirne Süt Üreticileri Birliği ve Danone Tikveşli’nin öncülüğünde yapılan tesise Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından, Kırsal Kalkınma Yatırımlarını Destekleme Programı kapsamında hibe desteği verildi. Ziraat Bankası’ndan kullanılan kredi ile yapılan tesise Trakya Kalkınma Birliği (TRAKAB) de destek sağladı.
Tesisin açılışına katılan Edirne Valisi Mustafa Büyük, “Bu tesisle elde etmeye çalıştığımız şey üreticimizin, çiftçimizin, bölge insanımızın daha iyi gelir sağlayacak bir zemine kavuşması. Temennimiz bölgemizde tüm üreticilerimizin bu ortama ve tesislere kavuşmasıdır. Biz de bütün kurumlarımızla bunu desteklemeye devam edeceğiz.” dedi.

Veteriner ilaçları, halk sağlığını tehdit ediyor
Veteriner ilaçları, halk sağlığını tehdit ediyor

Bir süredir Türkiye’de, özel­likle de Doğu Anadolu’da, hayvan ilaçlarının çoğunlukla eczanelerden, veteriner hekimin bilgisi olmadan reçetesiz olarak yetiştiriciye satıldığına dair yaygın duyumlar aldıklarını dile getiren Kars-Ardahan-Iğdır Veteriner Hekim­ler Odası (VHO) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Öztürkler, bilinçsizce kullanılan bu ilaçların halk sağlığını tehdit ettiğini söyledi.
Bazı ilaç firmalarının geçmiş dönem­lerde, köylerde reklâm ve tanıtım çalışmaları yaptığını ve bu esnada veteriner hekimi atlayarak yetiştiricilere numune bıraktıklarını söyleyen Prof.Dr. Öztürkler, bu durumun sektörde çalışanların çoğu tarafından bilindiğini de iddia etti. Antibiyotiklerin de içinde bulunduğu hayvan ilaçlarının bir kısmının köylerde bak­kallarda dahi bulunduğunu vurgulayan Öztürkler, “Böl­gemizde yaklaşık 500 çeşit hayvan ilacı uygulanmaktadır. Bu ilaçlardan antibiyotik grubu ilaçların veteriner he­kim reçetesi dışında satılması ve kullanılmasına yönelik denetimler ne yazık ki yetersiz, hatta yoktur. Bu bilinçsizce kullanım durdurulmazsa, hayvan ve dolayısı ile insan sağlığı zarar görmeye devam edecektir.” dedi.


> YENİ ÜRÜNLER
> FUAR TAKVİMİ
> GÜNCEL HABERLER