En temel nedenler ekonomik sorunlar ve eğitimsizlik |
Modern tarım ve hayvancılık projelerine danışmanlık hizmeti veren Agronas Tarım ve Hayvancılık'tan Zooktenist Soner Gedik, ülkemizde yaşayan nüfusun çok büyük bir kısmının tarım ve hayvancılık sektöründen geçindiğini ancak bu alanda AB standartlarının henüz çok uzağında olduğumuzu hatırlatıyor. Sektördeki sağlıklı süt sorunun ekonomik ve yetersiz eğitim olmak üzere iki nedenden kaynaklandığını ifade eden Gedik, konuyla ilgili düşüncelerini, sektördeki teknik ve yapısal sorunları ve yapılabilecekleri anlatıyor; “Sağlıklı toplum oluşturabilmemiz için öncelikle kaliteli süt üretimi ve kaliteli süt tüketimini sağlamamız gerekiyor. Bunun önündeki engelleri ortadan kaldırmakta da, başta bizim gibi firmalar olmak üzere, sektörün tüm paydaşlarına önemli görevler düştüğü kanaatindeyim.
|
|
|
|
Konuyla ilgili önemli sorunların başında barınak ve çevre koşulları ile soğuk zincir gelmektedir. Barınak koşullarının iyileştirilmesi için de bölgelerin arazi ve iklim koşullarına uygun, bütün detayları düşünülmüş, özellikle hayvanların her türlü stresten uzak yaşayabilecekleri alanların projelendirilmesi ve uygulanması gerekmektedir. Son yıllarda bu konuda çok ciddi gelişmeler yaşanmaktadır fakat henüz yeterli değildir.
Bunların yanı sıra üreticilerimizin birbirinden çok bağımsız hareket etmeleri de önemli bir sorundur. Kooperatifleşmenin önündeki zorlukların bertaraf edilmesi, bürokratik engellerin azaltılması gerekir. Ayrıca ülkemizin ciddi anlamda bir süt haritası çıkarılıp, yol, güzergah ve noktalar tespit edilip, ortak üretimler ve alımlar gerçekleştirilebilir. Hem üretim yapan üreticilerimizi hem de süt sanayisinde çalışan insanlarımızı, sağlıklı süt konusunda bilinçlendirmek de bir diğer önemli nokta.” |
|
| yazının devamı >> |
|
| · SÜTÜMÜZ NE KADAR AK? |
| · Tüketilen sütün yaklaşık yüzde 40'ı sokak sütü |
| · “Amaç 'sağlıklı süt' elde etmek olmalıdır” |
| · “24 milyon tondan önce, var olan sütün hijyenini sağlamalıyız” |
| · Süt üretimini arttırmanın önündeki engeller |
| · "Her köyü bir işletmeye dönüştürebiliriz” |
| · Ulusal Süt Konseyi ne yapıyor? |
|
|
|
|
|
| > GÜNDEM - Süt fiyatları neden yükseliyor |
| > ÖZEL DOSYA - Destekler çiftçinin yüzünü güldürecek mi? |
| > HABERLER |
|