Süt Dünyası Dergisi, ilk sayısıyla önemli bir ilgi uyandırdı ve dikkatleri üzerine topladı.
Hem sektörün içinden, hem akademisyenlerden çok sayıda tebrik mesajları aldık. Son derece doyurucu ve başarılı olduğunu, profesyonel bir şekilde hazırlandığını ifade eden okurlarımızın beğenisi bizleri mutlu ediyor. Ayrıca yoğun bir abone talebiyle de karşılaştığımızı burada söylemeden geçemeyeceğim.
Sektörün ihtiyaçlarının da göz önüne alınarak hazırlanan derginin bu başarısında büyük bir destek ve özveri yatmaktadır. Başta ekibimiz olmak üzere emeği geçen, katkısı olan kişi ve kurumlara müteşekkirim.
Bu sayı da dolu dolu bir içerikle sizlerin karşısına çıkıyoruz. Geleceğin gıda trendlerinden fonksiyonel ürünlerin dünyada önemli bir gelişme kaydetmesine karşın, Türkiye bu ürünlerle yeni tanışıyor. Bir yıl gibi kısa bir sürede oluşan probiyotik süt ürünleri pazarı, hem firmaların hazırlıklı olduğunu, hem de şartların oluşmasını beklediğini göstermektedir.
İşte biz de bu nedenle süt sektörünün yeni modası sayılan probiyotik ürünleri kapak dosyası olarak ayrıntılı bir şekilde ele aldık. Sektörü bilgilendirmeye yönelik röportajlar, haberler, makalelerin ağırlıklı olarak yer aldığı bu sayımızda AB standardı, kalite, yenilik temalarını sürdürdük.
...
|
|