| KAPAK DOSYASI | SAYI 2 | MAYIS - HAZİRAN 2006 |
 |
| ÖZEL RÖPORTAJ |
| AB standartları için TÜSEDAD kuruldu |
 |
"AB'ye girmek akıllıca bir yol olmayabilir. Ama o standartta yaşamak istiyoruz" diyen TÜSEDAD başkanı Nizam Kağıtçıbaşı, Avrupa standartlarında süt üretmeyi hedefleyen işletmelerin derneğe katılımlarını istiyor.
"Türk çiftçisi çalışkandır, yeter ki destek ver"
|
| BAŞARI ÖYKÜSÜ |
| Organik Nazmi |
 |
Tarımsal Üreticiler ve Besiciler Birliği Başkanı Nazmi Ilıcalı, organik süt elde etmeyi AB standardını yakalamak için hedeflediklerini söyledi. Birçok başarılı projeye imza atan namı diğer Organik Nazmi, şimdi de göçün önlenmesi için 500 çiftçiyi kapsayan hayvancılık projesi başlattı.
|
| RÖPORTAJ |
| Firmalar 'kalite'nin arkasında olmalı |
 |
Süt sağım makineleri ve süt soğutma tankları konusunda "Deney Raporu" çalışmalarını yürüten Prof.Dr. Hamdi Bilgen, teknik isteklere ve amaca uygunluğuna, sağlık ve can güvenliği yönünden risk taşımadığına göre onay verildiğini söyledi. Bilgen süt kalitesi için kalitesi onaylanmış makineler öneriyor.
|
| ÖZEL GÜNDEM |
| Büyük çiftlikler teşvik edilmesin |
 |
Aydın Ziraat Odası Başkanı Arif Gürdal, sektörde holdingvari yatırımların ütopik boyutlara vardığını belirterek, optimum bir büyüklüğün belirlenmesini ve 500 baştan büyük işletmelerin teşvik edilmemesini istedi. AB’nin de Türkiye’ye çifte standart uygulandığını ifade etti.
|
| ARAŞTIRMA |
| Gıda satın alırken tüketici tutumu |
 |
138 tüketiciyle yüzyüze yapılan görüşme sonucunda elde edilen anket sonuçları tüketicinin satınalmasında nelerin etkili olduğunu ortaya koyuyor.Değişen yeme alışkanlıkları, beslenme modelleri, yeni ve hızlı gıda hazırlama yöntemleri, tüketicinin satın alma kararında rol oynuyor.
|