GÜNDEM DOSYASI   |   SAYI 18   |  OCAK - ŞUBAT 2009 Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Başkanı M.Ülkü Karakuş; “Süt üreticileri kazanırsa yem sanayicileri de kazanır” “SEKTÖRÜMÜZCE STANDART SÜT YEMİ YANINDA, YÜKSEK PROTEİN VE ENERJİLİ SÜT YEMLERİ DE İMAL EDİLMEKTE, SAHA ELEMANLARINCA SÜT İŞLETMELERİNE TEKNİK BİLGİ AKTARILMAKTADIR. AMAÇ, SÜT İŞLETMELERİNİN KARA GEÇİRİLMESİDİR. ÇÜNKÜ SEKTÖRÜMÜZDE, SÜT ÜRETİCİLERİNİN KAZANMASI DURUMUNDA YEM SANAYİCİSİNİN DE KAZANACAĞI BİLİNCİ HAKİMDİR.”   Süt üreticilerinin maliyetlerinin yüzde 70’ini oluşturan yem giderleri, zaman zaman hem süt üreticilerine hem de yem bayilerine sıkıntılı günler yaşatabiliyor. Özellikle geçtiğimiz yıl boyunca genel olarak yem fiyatlarında yaşanan artış ve bu artışın çiğ süt fiyatlarına yansıtılamaması, aksine çiğ süt fiyatlarının 2008’in son ayları itibariyle düşüşe geçmesi üreticilere zor anlar yaşatıyor. Maliyetleri arttığı halde gelirini aynı oranda arttıramayan süt üreticilerinin sıkıntıları zincirleme olarak yem bayilerine de yansıyor. Türkiye’deki yem üretimi, yem ithalatı ve yem fiyatlarındaki artışla başlayan bu kısır döngüyle ilgili yem sanayicilerinin de düşüncelerini almak adına Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Başkanı M.Ülkü Karakuş’la görüştük. Karakuş, konuyla ilgili merak ettiğimiz soruları yanıtladı. Sayın Karakuş, öncelikle Türkiye’de hayvancılıkta, özellikle de süt hayvancılığında kullanılan yemler ve bu sektörün tahmini yem ihtiyacı miktarı hakkında bilgi verir misiniz? Bilindiği üzere, süt sığırlarının rasyonel bir şekilde beslenmesi için kaba ve karma yemler beraberce kullanılmalıdır. Ülkemizde 11 milyon adet büyükbaş, 25 milyon adet küçükbaş hayvan bulunmaktadır. Bu, yaklaşık 12 milyon Büyükbaş Hayvan Birimine (BBHB) eşdeğerdir. Bu hesaba göre hayvancılığımızın yıllık kaliteli kaba yem ihtiyacı ortalama 54 milyon ton’dur. Ülkemizde sap, saman ve anız hariç olmak üzere 35 milyon ton kaba yem üretilmektedir. Bu da bize 19 milyon ton kaliteli kaba yem açığımızın olduğunu göstermektedir. Ülkemizde 2007 yılı verilerine göre; 4,3 milyon adet büyükbaş hayvan ile 12,3 milyon adet küçükbaş hayvandan, 12,3 milyon ton süt elde edilmiştir. Elde edilen sütün %91,4’ü sığırlardan, %8’i ise koyun ve keçilerden elde edilmiştir. Rasyonel beslemeyle, 1 kg karma yem ile 2 kg süt elde edilebildiği hesabından yola çıkılarak ülkemizde mevcut süt üretiminin 6-7 milyon ton süt yemiyle üretilebileceği söylenebilir. Ülkemiz karma yem sektöründe ise 2007 yılında 2,8 milyon ton süt yemi üretilmiştir. YAZININ DEVAMI · Yem fiyatlarındaki artış ve süt üretimini etkileyen kısır döngüye çözüm ... · Hayvancılıkta ana gider yem · 3 soruda yem fiyatları > KAPAK DOSYASI - SOĞUK ZİNCİR > ÖZEL RÖPORTAJ - Sütaş Yönetim Kurulu Başkan Danışmanı Gülay Özcan > HABERLER