| KAPAK DOSYASI | SAYI 17 | KASIM - ARALIK 2008 |
 |
> Süt sektöründe güncel gelişmeler
> Hayvancılıkta ezber bozulmalı
> Yüksek ve kaliteli süt verimi için doğru besleme
> İnek, koyun ve keçi sütü üretimi
> Mastitis ve somatik hücre sayısı
> 21. yüzyıla girerken süt hayvancılığı
|
| KAPAK DOSYASI |
| Ali Koyuncu: Hiçbir bahane süt üreticisini
mağdur edemez |
 |
Son aylarda yaşanan dünya mali krizini bahane edenler, süt sektöründe de felaket senaryoları yazmaktadırlar. Hiçbir bahane süt üreticisini mağdur edemez. Sanayici de ülkemizin değeridir. Onların sorunları da bizim sorunumuzdur. Sektörün bir tarafı zarar görürken diğer taraf fayda görmemektedir...
> devamı... |
|
| Nizam Kağıtçıbaşı: Süt üreticilerinin sorunları çözüm bekliyor |
 |
"Biz yıllardır bu sorunlarımızın çözülmesi için bir Süt Konseyi’nin kurulması gerektiğini zaten söylüyoruz. Fakat şu anda Yönetmeliği yayınlanan ve kuruluşu devam eden Süt Konseyi, bana göre oluşturulan yeni bir KİT. Açıkçası böylesine hantal bir yapının bizim sorunlarımıza çare olacağını düşünmüyorum."
> devamı... |
|
| Bankalardan süt hayvancılığına özel kredi seçenekleri |
 |
Şekerbank, "Damızlık Süt Sığırcılığı ve Büyükbaş Hayvan Yetiştiriciliği Kredisi, Hayvancılık Yatırım Kredisi" ve "Hasat Kart" ürünleriyle besicilik yapan Türk çiftçilerine finansal katkı sağlıyor.
DenizBank, Denizkızı modeli ile en az 5 tane ineği olan işletmelere, doğumuna en az 4 ay kalmış, destekleme alabilecek düzeyde kaliteli ve sağlıklı 5 tane gebe düve satın alabileceği krediyi sunuyor.
> devamı... |
|
|
| ÖZEL DOSYA |
| Global ekonomik kriz |
 |
Mehdi Eker, global ekonomik krizin tarım ve hayvancılığı etkilemediğini söylüyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar ise geçmiş tecrübelere bakıldığında, tarım sektörünün ve çiftçilerin, ekonomik krizlerden ve bu krizler için alınan önlemlerden en çok etkilenen kesimler arasında bulunduğunu dile getiriyor.
> devamı... |
|
| Krizi fırsata dönüştürmek mümkün |
 |
TGDF Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz; "Yaşanan bu krizi fırsata dönüştürmek, tarımı geçimlik üretim modelinden kütle üretim modeline doğru yönlendirmekle mümkündür."
> devamı... |
| ÖZEL DOSYA |
| Çin’deki melamin skandalı ve düşündürdükleri |
 |
Çin’de 4 bebeğin ölümüne, 53 binin üzerinde çocuğun hastalanmasına neden olan melamin katkılı süt tozu skandalı tüm dünyada geniş yankı uyandırdı. Çin yönetimini zor durumda bırakan skandal nedeniyle dünyadaki pek çok ülke, Çin’den süt tozu, süt ürünleri ve sütün hammadde olarak kullanıldığı gıda maddelerinin ithalatını yasakladı.
> devamı... |
|
| Skandalın Türkiye’deki yankısı |
 |
Katıldığı pek çok etkinlikte basının melaminle ilgili sorularıyla karşılaşan Tarım ve Köy İşleri Bakanı Mehdi Eker, Çin’den çocuk maması ve diğer ürünlerle ilgili bir ithalat olmadığını, olası ithalat girişimlerinin de durdurulduğunu anlattı...
> devamı... |
|
| Melamin hakkında soru ve cevaplar |
 |
Adı melamin. Melamin nitrojence zengin, genellikle beyaz kristal form halinde bulunan kimyasal tabanlı bir organiktir. Melamin geniş çapta plastiklerde, yapıştırıcılarda, beyaz tabelalarda, tabaklarda kullanılır. Çin'de bebek mamalarında tespit edilen melamin maddesi genellikle tarım ilacı olarak kullanılıyor.
> devamı... |
| BAŞARI ÖYKÜSÜ |
Hayvancılıktan teknolojiye
“Bir ailenin başarılı yol hikayesi” |
 |
Öz ailesinin, baba Cahit Öz’ün hayvancılık alanındaki faaliyetleriyle başlayan yol hikayesi, Ramazan ve Fethi Öz kardeşlerin kuruluşunu gerçekleştirdiği Yörük Süt ve ardından Bedrettin Öz’ün kurduğu Milksan Endüstri Makinaları ile başarılı bir şekilde devam ediyor.
> devamı... |
| YAZAR |
| Süt ve süt ürünlerinin özellikleri ve kullanılan ambalaj malzemeleri |
 |
Ülkemizde ise şişe kullanım oranı (% 3,5) açıkta satılan süt oranı (% 94,9) yanında oldukça düşük olsa da tetra-pak poşetler içerisinde satılan süt oranına (% 1,6) göre daha fazladır.
> Dr. Y. Bayram Yalçın'ın makalesi... |
| ETKİNLİK |
| Tarımdaki verim, bilişimle katlanacak |
 |
Teknolojik değişimle konvansiyonel tarımdan “Tarımsal Bilişime” geçmek amacıyla ilki Adana’da düzenlenen ve 2009 yılı boyunca farklı tarihlerde Konya, Bursa, İstanbul ve Adana’da devam edecek olan Gıda Tarım Kongre ve Konferans’larının tanıtım toplantısı, Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker’in katılımıyla İstanbul’da yapıldı.
> devamı... |
|
| VII. Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi |
 |
Uluslararası katılımlı VIII. Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi 07–09 Ekim 2008 tarihleri arasında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi’nde yapıldı.
> devamı... |
|
| Veteriner hekimlerin ilk buluşması |
 |
Veteriner hekimler, Kadın Veteriner Hekimleri Topluluğu’nun ve İstanbul Veteriner Hekimleri Odası yönetiminin katılımıyla ilk buluşmalarını 10 Ekim Cuma akşamı gerçekleştirdiler.
> devamı... |
| ÖZEL HABER |
| Türkiye’nin tek gıda kontrol araştırma enstitüsü |
 |
Bursa Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü Başkanı Kemal Bayraktar, süt laboratuvarlarında, süt ve süt ürünleri işleyen firmaların talepleri doğrultusunda her türlü fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve katkı – kalıntı analizleri yapılabildiğini ve özellikle de sütlerdeki antibiyotik kalıntıları üzerinde yoğun çalışmalar yaptıklarını söyledi.
> devamı... |
