| KAPAK DOSYASI | SAYI 13 | MART - NİSAN 2008 |
| Süt fiyatlarıyla kim oynuyor? |
| İçöz: Süt fiyatları neden düşüyor? |
 |
Çiğ süt fiyatlarında istikrarın neden bir türlü yakalanamadığını açıklayan Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Müdürü Dr. Yıldırım İçöz, süt fiyatlarını dengeleyecek önerilerde bulunuyor. İçöz’e göre, Ulusal Süt Konseyi ve okul sütü programları olmadan fiyat istikrarı yakalanamaz. Son günlerde çiğ süt alım fiyatları düşmeye başladı. Süt alan firmalar daha önce anlaşma yapmış olmalarına rağmen, üreticilerle birebir görüşerek çiğ süt fiyatlarını aşağıya çekmek yolunda çalışma yapıyorlar. Sanayiciler bu duruma gerekçe olarak; stoklarının artmış olduğunu, tüketimin yeterli olmadığını ifade ediyorlar. Aynı olay geçtiğimiz yılın yaz aylarında da yaşanmış ve buna bağlı olarak çiğ süt alım fiyatları artmıştı.
Ne oluyor da Türkiye de çiğ süt fiyatlarında istikrar bir türlü yakalanamıyor? |
| Eskiyörük: Süt ile değil, ateşle oynuyorsunuz |
 |
Sütün en bol olduğu mevsimde süt fiyatının düşüşünü anlamakta güçlük çektiğini belirten Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, "Üretim maliyetleri her gün yükselirken, ne oldu da süt fiyatları düşüşe geçti?" diye soruyor. Eskiyörük’e göre, sanayici bindiği dalı kesiyor.
Sanayici fiyatla dilediği gibi oynuyor
Türkiye Cumhuriyeti, kuruluşundan bu yana tarım ve hayvancılıkla elde ettiği kazanımlar ile, sanayileşti ve gelişti. Çünkü milletin efendisi olan, üreten köylümüzde para varsa, herkeste para vardır. Tarım demek hayvancılık, hayvancılık demek süt demektir. Süt, günlük işlenmesi gereken bir ürün olması nedeniyle sanayicinin dilediği gibi fiyat oynayabileceği, oynadığı bir hammaddedir.
... |
| Kağıtçıbaşı: Süt fiyatlarını kim belirliyor? |
 |
TÜSEDAD Başkanı Nizam Kağıtçıbaşı, sürekli artan hammadde maliyetlerinin etkisi altındaki süt fiyatlarının kağıt üzerinde olduğu gibi belirlenmediğine dikkat çekti. Kağıtçıbaşı, ihalelerin rekabetçi bir ortam oluşturamadığını öne sürerek, konuyu Rekabet Kurulu’na taşıma kararı aldıklarını açıkladı.
Kağıt üzerindeki, uygulamadan farklı
Kağıt üzerinde süt fiyatları 3 ayda bir yapılan süt ihaleleriyle belirleniyor. Bölgelerde yapılan ihalelerde süt üretici birlikleri, damızlık birlikleri, kooperatifler ve süt alıcıları bir araya geliyor. Bölgede üretilen süt miktarı ve sütün kalitesi belirlenerek ihaleye açılıyor. Bunun sonucunda sütü işleyen fabrikalar kendi ihtiyaçları, bölgeye yakınlık ve maliyetlerine göre en yüksek fiyatı vermek koşuluyla bu sütleri 3 aylık bir süre içerisinde belirlenmiş olan fiyat karşılığında satın alıyorlar. Bu anlattıklarım kağıt üzerinde olması gereken bir durumdur. Fakat anlaşılıyor ki, ülkemizde bu böyle olmuyor. Bu durumun böyle olmadığını ihalede ortaya çıkan şartları ve oluşan fiyatları incelediğimizde rahatlıkla anlamaktayız.
... |
| YAZININ DEVAMI |
| · Süt fiyatlarıyla kim oynuyor? |
|
| · Bakan Eker: Süt fiyatlarına müdahale olmaz |
|
| · AB, fiyat istikrarını müdahale ile koruyor? |
|
|
|
|
|
| > RÖPORTAJ - Serkan O. Yimsel: Pastörize olacak diye sütün temiz olmasına bakılmıyor |
| > AVRUPA BİRLİĞİ - Türkiye'de süt sanayii ve AB süreci |
| > DOSYA - Küçüklerle büyüyen pazar |
|
|