YETERİ KADAR SAĞLIKLI SÜTÜ PİYASADAN KARŞILAYAMAYAN MADO, KEÇİ ÇİFTLİĞİ PROJESİNİ HAYATA GEÇİRDİ. ÇİFTLİKTE BAŞLANGIÇ OLARAK 300 SAĞMAL SAANEN SÜT KEÇİSİ YER ALACAK.
Mado Keçi Çiftliği’nin kapasitesi başlangıç olarak 300 sağmal saanen süt keçisi olacak. Zamanla kapasite 5 bin baş sağmal saanen süt keçisine çıkartılacak. Bu arada hayvanların hijyenik ortamda sağılmalarını sağlayıp mikroorganizma bakımından standartlara uygun süt elde edebilmek için son derece modern bir sağımhanenin kurulma çalışmaları devam ediyor. İlerleyen dönemlerde ise kesif yem ünitesi kurulacak. Konuya ilişkin soruları Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Sait Kanbur cevapladı.
Mado dondurma yapımı için sütü nasıl tedarik ediyor, keçi çiftliğinde sadece Mado için mi üretilecek?
Kahramanmaraş bölgesinde mevcut olan çiftliklerde ve keçi yetiştiriciliği yapan üreticilerden standartlarımıza en uygun keçi sütleri özenle seçilerek dondurma üretimi için kullanılmaktadır. Çiftlikten elde edeceğimiz keçi sütü sadece Mado bünyesinde kullanılacak olup kapasitemizin artması ile birlikte keçi sütü ile ilgili projemiz hayata geçirilecektir.
Proje ne zaman ortaya çıktı ve hayata geçirilmesi planlandı?
Üretim kapasitemizin hızla artması ile birlikte ihtiyacımız olan hastalıklardan ari yeteri kadar sütü piyasadan karşılayamadığımız için uzun yıllardır düşündüğümüz projemizi son fizibilite çalışmalarımızı da tamamlayarak bugün hayata geçirdik.
