KAPAK DOSYASI   |   SAYI 1   |  MART - NİSAN 2006 BİLİMSEL MAKALELER İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu'na göre, ülkemizin ev ödevlerini, mevzuat çalışmaları, denetim ve kontrol faaliyetleri ve tarım/gıda sanayindeki gerçek uygulamalar oluşturuyor. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Taylan Kıymaz, kayıtdışılığın azalmasının AB müzakerelerinde elimizi güçlendireceğini ifade ediyor. Mevzuat doğrultusunda AB uyumu konusundaki güçlükleri değerlendiren Ege Üniversitesi Süt Teknolojileri Bölümü Öğretim Üyesi Yrd.Doç.Dr. Cem Karagözlü, denetlenemeyen süt üretiminin, süt sanayinin gelişmesini engelleyen en önemli faktör olduğunu belirtiyor. > Prof.Dr. Dilek Boyacıoğlu - Ülkemizin gıda güvenliğini sağlamada ödevleri > Yrd.Doç.Dr. Cem Karagözlü - AB'ye uyumda karşılaşılacak güçlükler > Taylan Kıymaz - Türkiye'de süt sanayii ve AB süreci > SEKTÖRDEN GÖRÜŞLER - SETBİR, TZOB, TGDF > ÖZEL RÖPORTAJ - Tarım ve Köy İşleri Bakanı Mehdi Eker > SEKTÖR SOHBETLERİ - Ak Gıda Genel Müdürü Zülküf Saltoğlu