· İÇİNDEKİLER
· YAZARLAR
· ARŞİV
· YENİ SAYI
· ÖNCEKİ SAYI
· SONRAKİ SAYI
KAPAK DOSYASI
ÖZEL RÖPORTAJ
AB standartları için TÜSEDAD kuruldu
"AB'ye girmek akıllıca bir yol olmayabilir. Ama o standartta yaşamak istiyoruz" diyen TÜSEDAD başkanı Nizam Kağıtçıbaşı, Avrupa standartlarında süt üretmeyi hedefleyen işletmelerin derneğe katılımlarını istiyor.
"Türk çiftçisi çalışkandır, yeter ki destek ver"
BAŞARI ÖYKÜSÜ
Organik Nazmi
Tarımsal Üreticiler ve Besiciler Birliği Başkanı Nazmi Ilıcalı, organik süt elde etmeyi AB standardını yakalamak için hedeflediklerini söyledi. Birçok başarılı projeye imza atan namı diğer Organik Nazmi, şimdi de göçün önlenmesi için 500 çiftçiyi kapsayan hayvancılık projesi başlattı.
RÖPORTAJ
Firmalar 'kalite'nin arkasında olmalı
Süt sağım makineleri ve süt soğutma tankları konusunda "Deney Raporu" çalışmalarını yürüten Prof.Dr. Hamdi Bilgen, teknik isteklere ve amaca uygunluğuna, sağlık ve can güvenliği yönünden risk taşımadığına göre onay verildiğini söyledi. Bilgen süt kalitesi için kalitesi onaylanmış makineler öneriyor.
ÖZEL GÜNDEM
Büyük çiftlikler teşvik edilmesin
Aydın Ziraat Odası Başkanı Arif Gürdal, sektörde holdingvari yatırımların ütopik boyutlara vardığını belirterek, optimum bir büyüklüğün belirlenmesini ve 500 baştan büyük işletmelerin teşvik edilmemesini istedi. AB’nin de Türkiye’ye çifte standart uygulandığını ifade etti.
ARAŞTIRMA
Gıda satın alırken tüketici tutumu
138 tüketiciyle yüzyüze yapılan görüşme sonucunda elde edilen anket sonuçları tüketicinin satınalmasında nelerin etkili olduğunu ortaya koyuyor.Değişen yeme alışkanlıkları, beslenme modelleri, yeni ve hızlı gıda hazırlama yöntemleri, tüketicinin satın alma kararında rol oynuyor.
ÖZEL BÖLÜM
AB Süt Yönetmeliği
Yönetmelik, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kontrol Hizmetleri Daire Başkanlığı tarafından Süt Dünyası Dergisi için Türkçe'ye tercüme edildi.
Süt Dünyası Dergisi, ilk sayısıyla önemli bir ilgi uyandırdı ve dikkatleri üzerine topladı.
Hem sektörün içinden, hem akademisyenlerden çok sayıda tebrik mesajları aldık. Son derece doyurucu ve başarılı olduğunu, profesyonel bir şekilde hazırlandığını ifade eden okurlarımızın beğenisi bizleri mutlu ediyor. Ayrıca yoğun bir abone talebiyle de karşılaştığımızı burada söylemeden geçemeyeceğim.
Sektörün ihtiyaçlarının da göz önüne alınarak hazırlanan derginin bu başarısında büyük bir destek ve özveri yatmaktadır. Başta ekibimiz olmak üzere emeği geçen, katkısı olan kişi ve kurumlara müteşekkirim.
• devamı >>
2006© Her hakkı saklıdır. Süt Dünyası Dergisi
web tasarım: creagraf
